20
02
11
01
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức. 09-10 Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. Hộp Game Nhỏ
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn. Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường. Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều. Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn. Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.game để mức đồ họa nào game Việt xây dựng game xúc xắc Việt