lĩnh hội người mới
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa.
09-10
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày.
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
09-10
Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp.
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
09-10
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
09-10
Nồi nước sôi quá lâu mà chưa cho nguyên liệu vào sẽ khiến món ăn bị coi là cháy trong nhiều game nấu ăn.
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
09-10
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
09-10
Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn.
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
09-10
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
09-10
Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.
09-10
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
09-10
Ly đầu tiên trong ca thường bị chấm điểm thấp nếu bỏ qua bước này, chi tiết chỉ xuất hiện trong game quán cà phê chuyên biệt.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.
09-10
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
09-10
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
09-10
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Ba loại bánh mì khác nhau cho ba loại nhân kẹp là công thức phổ biến trong game quán ăn nhanh.
09-10
Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay.
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn.
09-10
Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày.
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.
09-10
Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
09-10
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.
09-10
Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
09-10
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
09-10