Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác.
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Coiffeur
Coiffeur
Coiffeur
Coiffeur
Thứ tự khởi động quyết định tổng thời gian của cả đơn, đây là nguyên tắc chung áp dụng được cho mọi game nấu ăn.
Làm nhanh mà ẩu thường thua làm chậm mà đúng, vì thang điểm chất lượng có trọng số cao hơn ở phần lớn giải đấu trong game.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.
10 March 2017
Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện.
13 March 2017
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. 09-10 Khu du lịch lại đông vào cuối tuần, chọn địa điểm phù hợp với thời gian mình chơi nhiều nhất là tính toán đáng làm. Trò Chơi Rảnh Rỗi
Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ. Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn. Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng. Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật. Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa. Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách. Chảo trống trên bếp bật dễ cháy.
